miércoles, 9 de febrero de 2011

Para merendar.....unas muffins de chocolate

El pasado domingo como ya sabéis, un día que personalmente detesto, me levanté pensando en la pedazo de siesta que me iba a pegar. Después de toda la semana trabajando, pensé el domingo va  a ser mi día. Qué equivocada que estaba!!! Mi querido compañero de vida, también llamado Luis, decidió confratenirzar con la familia y los invitó a merendar. Total que de querer pasar la tarde sola, pasé a ser nueve en casa, una de ellas era la princesa de la familia, Martina. No tenía muchas ganas de cocinar, pero no les podía no preparar nada, eso es motivo de un escándalo de enormes proporciones. Rescaté un libro que tengo de muffins y preparé estas de chocolate que son realmente sencillas y se conoce que buenas, porque ni tiempo me dio a probarlas. No sé si todos tenéis familia tan golosa, pero los míos lo son y mucho.....
Como es evidente también les tuve que servir café para que no se me atragantaran, y recibir la queja cuando se terminaron y la típica frase de " hoy has hecho corto".





Ingredientes (salen unas 13 o 14 muffins)


3 cucharadas y media de margarina
5 o 6 cdas cacao en polvo sin azúcar
115 g azúcar moreno (si os gustan dulces, mejor poner más cantidad)
2 huevos grandes
115 g harina de repostería
1 cdta de bicarbonato sódico
125 mL nata  (35% materia grasa)

Preparación

Como ya he dicho son muy fáciles y muy rápidas de preparar. Yo usé unos moldes de silicona de muffins. Forramos los moldes con papel, yo usé unos que acababa de comprar de topillos negros. 

Ponemos en marchar el horno para que se caliente a 180 ºC.

Mientras tanto preparamos la masa. Colocamos en un cuenco la margarina, el azúcar, los huevos, harina, bicarbonato y el cacao y con una batidora manual lo mezclamos todo bien. Tenemos que obtener una masa totalmente homogénea. Por último añadimos la nota y volvemos a batir para integrarla
Repartimos la mezcla en los moldes. Más o menos lo rellenamos 3/4 partes del molde, que en el horno subirán bastante.

Horneamos los muffins durante unos 20 minutitos. La manera de saber si están listos es pincharlos con un palillo en el centro, lo de siempre, si sale limpio es que están en su punto.

Dejamos enfriar y a devorar......eso sí con un buen café.




Bueno sólo me queda comentar que este post es todo un logro. Es el sexto del año 2011, con lo cual ya he posteado más que en todo el año pasado. Pensé que no podría y que no sabía cómo iba a ser capaz, y mira parece que lo voy logrando. Quiero desde aquí agradecer la ayuda inestimable de Luis, mi fotógrafo, que es capaz de aguantarme y darme toda la paciencia que yo no tengo. Besos para todos y sobre todo para mi hermana, Cris vuelve pronto.



21 comentarios:

Su dijo...

que rica merienda y lo del cafelito me encanta, me invitas???

Delicias y Senderos dijo...

Gracias Su, por supuesto que estás invitada a tomar café y merienda en casa. Es más como vienes de lejos te damos incluso cama y cena, jejejeje.

Besotes!!!

OLGUIS dijo...

hola guapa que alegria verte por estos mundos otra vez.
Me alegro que me hayas visitado y aqui te estoy devolviendo la visita.
Que ricas muffins.
Te contaré que yo bien gracias a dios y ahora en marzo nace mi niña asi que espero despues poder postear con la misma frecuencia que lo hago ahora.
Besos
Olguis.

Gemma dijo...

Dona, tenir la família a berenar hauria de ser motiu d'alegria, je je je...
Segur que amb aquests muffins tan bons, el diumenge que ve els tornes a tenir a casa! ;)

CARMEN dijo...

Bueno ya para merendar no, pero uno ahora con el cafecito, no me vendría nada mal.
Qué ricos!!!!
besitos

señorita mandarina dijo...

ains que ricooo

Delicias y Senderos dijo...

Olguis que alegría me da lo de tu bebé. Mi hermana en octubre tuvo a su segundo bebé, el pequeño Arnau, que evidentemente hace las delicias de toda la familia, jejeje.
Bueno Olguis, te mando un beso enorme y te agradezco la visita.


Gemma, si no és per no tenir-los a casa, el problema es que se apuntan a todas, no sé si m'entens. Si jo mel's estimo moltíssim, però menjen molt, jejejeje.

Petons guapa!!!



Carmen nos alegramos de que te haya gustado, un café siempre que quieres lo tendrás y si avisas con tiempo hasta te preparamos algo con lo que poder mojar.
Besitos!!!


Srta. Mandarina nos alegramos de que te guste.
Besicos!!!

Mijú dijo...

Que colorcito tan estupendo.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Sole dijo...

jejeje, excelente anecdotario de domingo! :)

MªJosé dijo...

El domingo es un día de perreo y no se tiene ganas de hacer nada, aunque a veces pues pasa lo qeu te pasó a ti, y nada a cocinar estos muffins de choco que te han quedado fantásticos, con un buen café que apetecibles.
besossssssssssssss

Delicias y Senderos dijo...

Mijú, que bueno que te haya gustado.

Besitos.


Sole, en casa siempre hay alguna anécodta que contar. Ya te contaré la de año nuevo, que en casa estaba hasta la suegra de mi hermana. Habían tres consuegras en una misma mesa, jejejeje.
Besos.

Mª José, en casa siempre que haya comida, no hay día de perreo. Como se suele decir estos se apuntan a un bombardeo. Siempre tienen un apetito voraz.

Besos.

Carmen Elena dijo...

¡¡¡Qué muffins más ricos!!! Me comeria uno ahora mismo, ñam ñam.

Besos.

Croqueteandoo

*Eva* dijo...

qué buena merienda! me puedo apuntar??

Delicias y Senderos dijo...

Carmen que bueno tenerte por aquí y me alegro que te gusten.

Besos.


Eva por supuesto que para la próxima te aviso y te apuntas, seguramente el próximo domingo.
Molts petons.

Silvia dijo...

¡¡Para merendar, comer o desayunar!! A cualquier hora vienen bien.

Besos y buen fin de semana.

Bego (samira) dijo...

Jajja me he reído al leerte porque me he visto reflejada .

Los tenemos mal acostumbrados y no siempre se tienen ganas de entrar en faena con los fogones, pero asi y todo menuda rica merienda que preparaste , como no iban a volar si se ven divinos.

Eso sí te quedaste corta :-) jaja yo que venía ahora a por uno y resulta que se han terminado .

Besinos, buen fin de semana.

PD: Gracias por acercarte y dejarme un comentario en mi blog, asi te he podido conocer. Yo también te sigo ;)

Delicias y Senderos dijo...

Gracias Silvia!!! La verdad que siempre son ricas, a todas horas, pero si las hiciera siempre, tendría la casa llena de gente.

Besos, feliz fin de semana.


Bego, que bueno tenerte por aquí, me alegro muchísimo de que te haya gustado mi historia, siempre tenemos algo que contar en casa, como siempre hay gente. A veces parece que es una farmacia de esas que abren 365 días al año, jejejeje.
Muchos besotes!!!

debuencomeryalgomas dijo...

mmmm que cosa mas ricaaaaaaa,gracias por pasar por mi blog,me quedo por aqui un besazo

laviana ( Fely) dijo...

una delicia de muffins, creo que una mas a merendar no te importará verdad?...me apuntoooo
Bexinos

anabel dijo...

Hola, he visto que te has hecho seguidora de mi cocina, me alegra mucho que te guste .
He estado echando un viztazo por tu cocina y voy a entrar muy a menudo ya que tienes recetas muy buenas.
besos de anabel

Delicias y Senderos dijo...

Fely tú solo di que quieres venir y te voy abriendo las puertas. Voy poniendo más muffins al horno.

Petonets!!!


Anabel, bienvenida, que bueno tenerte por aquí, sería buenísimo tenerte de vuelta.

Un besote!!!

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